Avis Viniou
Le Clos des Lunes, avec sa cuvée "Lune d'Argent" 2021, est un vin blanc issu du prestigieux terroir bordelais. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin provient du sud du vignoble, en Gironde, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Le "Lune d'Argent" est réputé pour son assemblage harmonieux de Sémillon et de Sauvignon Blanc, offrant un vin d'une belle vivacité et d'une texture riche. Les sols graveleux et argilo-calcaires confèrent à cette cuvée une minéralité délicate. Le Clos des Lunes, connu pour son approche innovante, allie tradition bordelaise et techniques modernes pour produire des vins élégants et raffinés.
Pour sublimer les arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de subtiles notes grillées du "Lune d'Argent", privilégiez des plats comme un poisson grillé au beurre blanc ou une poularde aux morilles. Pour une alliance régionale, optez pour des huîtres du bassin d'Arcachon ou un fromage de brebis des Pyrénées. Ces mets mettront en exergue la fraîcheur et l'onctuosité de ce vin, créant une expérience gustative harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez le Clos des Lunes Lune d'Argent à une température de 10 à 12 °C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe lumineuse aux reflets dorés, puis humez les parfums envoûtants. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vive et sa belle longueur. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation.
