Vin Non spécifié Raffut - 2022

Avis Viniou

Le Château Raffut 2022 est un vin rouge de Bordeaux qui, bien qu'il ne soit pas classifié ou associé à une sous-région spécifique, honore la tradition viticole bordelaise. Avec son caractère typique des rouges de Bordeaux, on peut s'attendre à un assemblage classique de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, dont l'harmonie dépend largely de l'expertise vinicole locale. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir fertile influencé par le climat océanique tempéré qui apporte fraîcheur et complexité aromatique. Bordeaux, avec ses sols graves et argilo-calcaires, est réputée pour produire des vins riches et élégants. Le Château Raffut, un domaine respecté, est ancré dans une riche histoire vinicole et est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, malgré une absence d'appellation précise.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard rôti, s'harmonisent parfaitement avec ses tanins veloutés. Les plats en sauce à base de champignons ou de truffes accentueront sa profondeur aromatique. Pour un accord régional, tentez un confit de canard ou une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un camembert légèrement coulant, compléteront bien ce vin par leurs textures crémeuses.

Pour profiter pleinement du Château Raffut 2022, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Carafez-le une à deux heures avant la dégustation pour permettre une aération optimale, libérant ainsi ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa texture souple et sa finale persistante, signature des adultes rouges bordelais de qualité.