Vin Non spécifié Les Chartrons - 2018

Avis Viniou

Le vin rouge Les Chartrons 2018, bien que sa sous-région et son appellation ne soient pas spécifiées, provient du prestigieux terroir bordelais, connu pour produire d'excellents vins. En l'absence des informations précises sur le cépage et la classification, on peut s'attendre à un assemblage typique de Bordeaux, potentiellement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, apportant structure et complexité. Le millésime 2018 a été marqué par un été chaud, favorisant une maturité idéale des raisins et une belle concentration aromatique. Bordeaux, avec son climat tempéré par la proximité de l'Atlantique et ses sols variés allant des graves au calcaire, offre un environnement propice à des vins de caractère. Le domaine Les Chartrons, bien qu'il ne soit pas spécifié, s'inscrit sans doute dans la longue tradition bordelaise de viticulture d'excellence.

Côté accords mets-vins, Les Chartrons 2018 serait sublimé par des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un carré d'agneau. Les arômes fruités et tannins présents s'accorderaient parfaitement avec des plats en sauce ou des fromages affinés. Pour une expérience culinaire authentique, optez pour un cassoulet ou un bœuf bourguignon, qui souligneront la profondeur et la complexité de ce Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre, puis portez attention aux arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa structure et l'équilibre entre tanins et acidité, tout en savourant la persistance aromatique qui témoigne d'un vin bien abouti.