Vin Non spécifié Château Moulin de Seret - Les Vignes d'Alida - 2013

Avis Viniou

Le Château Moulin de Seret propose avec sa cuvée Les Vignes d'Alida 2013 un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que l'appellation exacte ne soit pas spécifiée, ce vin puise dans le riche terroir bordelais, connu pour ses sols variés et son climat tempéré. Principalement composé de cépages emblématiques comme le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, ce millésime 2013 reflète une année aux conditions climatiques contrastées, favorisant une complexité et une profondeur aromatique notable. Le Château Moulin de Seret est reconnu pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité, apportant des techniques de vinification artisanales qui permettent une expression authentique de son terroir.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes. Des plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, accentueront également sa complexité. Pensez aussi aux fromages à pâte dure comme le comté affiné, ou un reblochon de la région, qui renforceront ses tanins et ses arômes de fruits mûrs. Les saveurs riches et terreuses s'harmonisent particulièrement bien avec la gastronomie française locale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le laisser s'oxygéner en le carafant pendant environ une heure avant dégustation. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis enivrez-vous des arômes complexes de fruits noirs et d'épices en le sentant. En bouche, prenez le temps de savourer ses tanins soyeux et sa longueur persistante. Chaque étape de cette dégustation révèle un aspect unique de ce Bordeaux de caractère.