Vins Non spécifié Château Penin - Grande Sélection - 2015

Avis Viniou

Le Château Penin, situé en plein cœur de Bordeaux, est reconnu pour sa Cuvée Grande Sélection 2015, un vin rouge emblématique de la région. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux, typiquement bordelais, probablement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui apporte à la fois structure et élégance. Le millésime 2015 est apprécié pour son équilibre, son potentiel de garde et ses tannins soyeux. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des terroirs argilo-calcaires et graveleux, propices à la culture de la vigne. Le Château Penin a su se forger une réputation grâce à son respect des traditions et à la modernité de ses techniques de vinification, héritées d'une longue histoire vigneronne.

Pour accompagner la Cuvée Grande Sélection 2015, privilégiez des plats aux saveurs riches et harmonieuses. Un magret de canard rôti, un filet de bœuf en croûte ou un agneau de Pauillac aux herbes sublimeront ses arômes complexes. Les plats traditionnels bordelais, tels qu'un gratin de pommes de terre à la bordelaise, rehausseront également ce vin. Ces accords viendront enrichir les nuances de fruits noirs, d'épices et de sous-bois du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez les senteurs de cerise, de cassis et une pointe de vanille. Enfin, savourez son attaque franche suivie d'une belle rondeur en bouche, pour une expérience gustative mémorable.