Vin Non spécifié Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet - 2003

Avis Viniou

Le Mouton Cadet 2003 de Baron Philippe de Rothschild est un vin rouge qui tire son origine de la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Bien que sa sous-région et son appellation exacte ne soient pas spécifiées, cette cuvée est généralement un assemblage des cépages classiques bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2003 a été marqué par une vague de chaleur exceptionnelle, conférant à ce vin une concentration de saveurs et des tanins bien mûrs. Bordeaux est renommée pour ses sols variés, allant du calcaire aux graves, qui influencent grandement le profil des vins produits. Le climat océanique de la région, tempéré par l'influence du fleuve Gironde, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine Rothschild, célèbre dans le monde entier, est synonyme d'excellence et d'innovation vinicole, ce qui se reflète dans chaque bouteille de Mouton Cadet.

Pour accompagner le Mouton Cadet 2003, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui complèteront bien la richesse et la profondeur du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un fromage de la région, tel qu'un Saint-Nectaire affiné, peuvent également sublimer les nuances de fruits rouges et d'épices de cette cuvée.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température optimale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 à 45 minutes permettra au vin de libérer tous ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense et limpide. Au nez, recherchez des notes de fruits noirs mûrs, de cuir et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Laissez le temps au vin de s'exprimer pleinement dans votre verre.