Avis Viniou
Ce vin rouge du Château de Lussac, millésime 2015, provient de l'illustre région viticole de Bordeaux, bien que son appellation ne soit pas spécifiée. Le terroir bordelais, influencé par un climat océanique tempéré, offre des sols argilo-calcaires qui apportent structure et profondeur au vin. Les techniques de vinification traditionnelles de la région mettent en avant une patience et un savoir-faire permettant d'affiner les tannins et de renforcer les arômes de fruits rouges et de sous-bois, caractéristiques des assemblages bordelais. Le Château de Lussac, situé dans le Libournais, jouit d'une riche histoire et d'une réputation établie pour produire des vins d'excellente qualité, même sans classification formelle.
En matière d'accords mets-vins, ce Bordeaux 2015 se mariera parfaitement avec des plats riches en saveurs, tels qu'un confit de canard aux cèpes ou un filet mignon de porc sauce bordelaise. Les plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que le fromage à pâte dure comme le Comté affiné, pourront pleinement révéler la complexité aromatique de ce vin. Pour une alliance régionale authentique, optez pour une entrecôte bordelaise, un classique de la région.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 1 heure permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Observez d'abord sa robe rubis profond, puis humez-le pour percevoir ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez-le en bouche, où sa structure tannique et son équilibre moelleux embelliront votre expérience gustative.
