Vins Non spécifié Camarsac - 2009

Avis Viniou

Le Château de Camarsac, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous offre avec ce rosé sec de 2009 une expression délicate et élégante du terroir bordelais. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cabernet sauvignon ou de merlot, connus pour leurs notes de fruits rouges et leur fraîcheur. L'année 2009, considérée comme exceptionnelle à Bordeaux, se distingue par sa maturité et sa complexité. Le climat océanique tempéré, avec un sol souvent argilo-calcaire, confère aux vins une belle minéralité et une élégance naturelle. Le Château de Camarsac, fort d'une histoire riche et d'une réputation bien établie, garantit une vinification soignée qui favorise la pureté et l'authenticité du vin.

Pour accompagner ce rosé de Bordeaux, envisagez des accords qui sublimeront ses qualités délicates. Des plats tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Les classiques charcuteries bordelaises ou une quiche lorraine se marieraient aussi harmonieusement, offrant un clin d'œil régional qui réjouira vos papilles.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le reposer un bref instant après ouverture. Commencez par observer sa robe aux reflets roses, puis respirez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez sa vivacité et sa finesse en appréciant son équilibre et sa longueur, signature d'un bon vin de Bordeaux.