Vin Non spécifié Château Marchand Bellevue - Le Petit Verdot - 2018

Avis Viniou

Avis de l'œnologue sur le Château Marchand Bellevue, Cuvée Le Petit Verdot 2018

Le Château Marchand Bellevue nous offre une magnifique cuvée Le Petit Verdot 2018, un vin rouge provenant de la réputée région de Bordeaux, bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées. Ce vin met à l’honneur le cépage Petit Verdot, souvent utilisé en assemblage mais ici présenté en mono-cépage, ce qui est assez rare et donc particulièrement intéressant. Le millésime 2018 est remarquable pour Bordeaux, caractérisé par une saison de croissance chaude qui a permis d'obtenir des taux de sucres élevés et des tanins bien structurés. Le terroir sablo-argileux de cette région, combiné aux techniques de vinification traditionnelle et à des vendanges manuelles soignées, offre un vin puissant, intense en couleur, avec des arômes séduisants de fruits noirs et d'épices, soutenus par une structure tannique solide. Le Château Marchand Bellevue, bien que moins connu que certains grands noms bordelais, a su se faire une place grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer cette cuvée Le Petit Verdot 2018, je recommande de l'associer à des plats robustes et riches en saveurs. Un bœuf bourguignon, un confit de canard ou encore un carré d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix parfaits pour mettre en valeur les tanins et les arômes fruités de ce vin. Vous pourriez également opter pour un plateau de fromages affinés, incluant des variétés comme le comté ou le brie de Meaux. Pour un accord régional optimal, pensez à des mets bordelais tels qu'un magret de canard ou des entrecôtes bordelaises grillées.

Pour profiter au mieux de ce Château Marchand Bellevue 2018, je vous conseille de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de déguster, laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe intense et ses reflets violacés. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir les parfums complexes de mûres, de cassis, et une pointe d'épices et de violette. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins ronds et la richesse aromatique, avec une persistance remarquable. Bonne dégustation!