Vins Non spécifié Bio Full - 2017

Avis Viniou

Ce vin rouge Bio Full 2017, issu de la région prestigieuse de Bordeaux en France, est un bel exemple de l'art de la vinification biologique. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est reconnue pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2017 bénéficie d'un climat tempéré avec des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle structure et une finesse aromatique. Bordeaux est célèbre pour ses techniques de vinification qui mettent en valeur le terroir et favorisent une maturation équilibrée. Le domaine Bio Full, bien que récent, s'engage dans une viticulture durable et a rapidement acquis une réputation de qualité.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats qui compléteront sa complexité et son élégance. Une pièce de bœuf grillée, un canard rôti ou un cassoulet toulousain seraient d'excellents partenaires. Ceux qui préfèrent des mets végétariens peuvent se tourner vers des champignons farcis ou un risotto aux cèpes. Ces accords mets-vins garantiront une expérience gustative harmonieuse, enrichissant à la fois le goût du vin et du plat.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes subtils. En dégustant, commencez par observer sa robe profonde. Au nez, explorez des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins soyeux qui promettent une fin de bouche élégante.