Vins Non spécifié Château La Mission Hautbrion - La Chapelle de La Mission Haut-Brion - 2013

Avis Viniou

Le Château La Mission Haut-Brion, situé à Bordeaux, est renommé pour son Grand Cru, et la Cuvée La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2013 en est un bel exemple. Ce millésime, issu des terroirs prestigieux de Pessac-Léognan, est principalement composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Les sols de graves profondes et bien drainées, couplés aux techniques de vinification rigoureuses, permettent de produire un vin d'une grande finesse et structure. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation optimale des raisins. Le Château, avec son histoire riche et sa réputation établie, est un témoin du savoir-faire bordelais.

Pour accompagner ce vin, des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, souligneront sa structure tannique et ses arômes complexes. Une cuisine méditerranéenne ou des plats à base de champignons sauvages feront également ressortir ses nuances épicées et terreuses. Pour une touche locale, un canard à la bordelaise se marierait parfaitement à ce vin, créant une harmonie gustative inoubliable.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure est conseillé pour l'oxygéner et libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac, et dégustez enfin pour apprécier la complexité en bouche. Équilibre et persistance sont au rendez-vous, offrant une expérience mémorable.