Vins Non spécifié Baron De Saint Laurent - 2018

Avis Viniou

Le Baron De Saint Laurent 2018 est un vin rouge de Bordeaux, réputé pour ses assemblages complexes généralement dominés par des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2018 se distingue par sa structure équilibrée et ses tanins raffinés, issus de techniques de vinification maîtrisées qui favorisent l'expression du fruit et de subtiles notes boisées. Bordeaux, riche en histoire, est une région viticole emblématique, bénéficiant d'un climat océanique tempéré idéal pour la vigne, avec des sols variés qui enrichissent le terroir. Le domaine de Saint Laurent, bien que moins médiatisé, partage l'héritage d'excellence de Bordeaux et s'appuie sur son savoir-faire pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de l'associer à des mets savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf Wellington, dont la richesse et la profondeur s'harmoniseront parfaitement avec les caractéristiques du vin. Des plats régionaux tels que l'entrecôte bordelaise, servie avec une sauce à base de moelle et d'échalotes, compléteront à merveille les notes subtiles du Baron De Saint Laurent, en rendant hommage à ses origines bordelaises.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa couleur profonde et son éclat, puis respirez ses arômes complexes de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées. Enfin, goûtez pour apprécier l'équilibre entre l'acidité, le corps et les tanins, concluant par une finale élégante et persistante.