Vins Non spécifié Château Chassespleen - 2019

Avis Viniou

Le Château Chassespleen 2019 est un vin rouge remarquable issu de l'incontournable région bordelaise, connue pour ses assemblages prestigieux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on retrouve souvent dans ce terroir des assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le millésime 2019 offre un vin expressif, fruit d’une année favorable avec un climat tempéré et des sols argilo-calcaires qui contribuent à la complexité aromatique et à l'élégance des tanins. Bordeaux, avec ces influences océaniques et son riche patrimoine culturel, incarne une tradition viticole reconnue. Château Chassespleen, fort d'une histoire riche, est réputé pour ses vins de caractère.

Pour sublimer les arômes de fruits noirs et les notes épicées de ce Château Chassespleen, optez pour une entrecôte grillée, un canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes. Des fromages affinés comme un brie ou un comté viennent également compléter harmonieusement ses saveurs délicatement boisées. Pour une expérience régionale authentique, la cuisine bordelaise, avec ses plats à base de viande et de sauce au vin rouge, constituera des alliances parfaites.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa couleur rubis intense avant de plonger dans son bouquet complexe au nez, caractérisé par des senteurs de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience gustative complète et mémorable.