Vin Non spécifié Malet Roquefort - Comtesse - 2019

Avis Viniou

La cuvée Comtesse 2019 de Malet Roquefort est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, bien que son sous-région et appellation restent non spécifiées. Ce vin reflète le savoir-faire bordelais avec un assemblage typique, combinant probablement des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2019 est reconnu pour sa maturité et son équilibre, grâce à un terroir riche et varié. Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la viticulture, avec des sols argilo-calcaires favorisant la complexité et l'élégance des vins. Le domaine Malet Roquefort est renommé pour son engagement dans la tradition et l'innovation, consolidant sa réputation au fil des générations.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui souligneront sa structure et sa richesse. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti, ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie fondra admirablement sur ses tanins bien intégrés. Les mets à base de cèpes ou de truffes, typiques de la région, se marieront aussi parfaitement avec ce Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Commencez par l'admirer dans le verre, sa robe pourpre profonde aux reflets rubis, avant de plonger votre nez dans son bouquet aromatique où fruits noirs, épices douces et notes boisées se mêlent. En bouche, laissez-vous séduire par son harmonie et sa persistance. Ce vin mérite d'être carafé une heure avant, pour mieux en apprécier toute la générosité.