Vin Non spécifié Vrai Canon Bouché - Le Tertre de Canon - 2016

Avis Viniou

Le "Vrai Canon Bouché 2016" de Bordeaux est un vin rouge issu de la cuvée "Le Tertre de Canon". Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, Bordeaux est réputée pour ses cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui produisent des vins élégants avec une structure tannique équilibrée. Le millésime 2016 est reconnu pour sa richesse et son potentiel de garde, bénéficiant d'excellentes conditions climatiques. Bordeaux, avec ses sols de grave et d'argile, offre un terroir complexe. Le "Vrai Canon Bouché" est un domaine historique, respecté pour sa qualité et son savoir-faire en vinification, intégrant des techniques modernes et traditionnelles.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux cerises, qui sublimera ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence se mariera également à merveille, renforçant la profondeur et la structure du vin. En suivant la tradition culinaire de Bordeaux, un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux offrira une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Commencez par examiner la robe, d'un rouge profond et brillant. Au nez, détectez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, appréciez l'équilibre et la finesse des tanins, accompagnés d'une belle longueur. N'hésitez pas à aérer le vin avant dégustation pour révéler pleinement ses arômes.