Vin Non spécifié Château Rouquette - Cuvée Lugrana - 2014

Avis Viniou

Le Château Rouquette 2014, un vin rouge de Bordeaux, arbore un caractère unique grâce à son assemblage, la Cuvée Lugrana. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le vin bénéficie probablement de la riche diversité des sols du Bordelais, qui peut inclure des graves, des calcaires ou des argiles. Le millésime 2014 a été marqué par une fin de saison exceptionnellement belle, ce qui a permis une maturité optimale des raisins, souvent cabernet sauvignon, merlot ou cabernet franc. Bordeaux, grand nom du vin, est bercé par un climat maritime tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, permettant une maturation lente et complète des raisins. Depuis des siècles, la région jouit d'une réputation mondiale grâce à ses techniques de vinification rigoureuses. Le Château Rouquette, bien que moins connu, suit les traditions bordelaises pour produire des vins élégants et harmonieux.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux, optez pour un gigot d'agneau rôti parfumé au romarin, ou une entrecôte grillée à point, servie avec une sauce bordelaise pour un accord régional classique. Les champignons sauvages et les truffes accentueront aussi la finesse et la complexité du vin. Pour une touche locale, des cèpes à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés de la région, comme le comté ou le saint-nectaire, peuvent magnifier ses arômes.

Afin d'apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 °C. La dégustation commence par l'observation de sa robe rubis profonde et ses reflets grenat. Au nez, on recherche des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, voire des nuances épicées ou boisées. En bouche, goûtez à sa structure équilibrée, ses tanins ronds et sa finale persistante. Une aération préalable d'une heure en carafe peut sublimer ses arômes complexes.