Vin Non spécifié Domaine des Graves d'Ardonneau - Sauvignon - 2021

Avis Viniou

Le Domaine des Graves d'Ardonneau nous présente sa Cuvée Sauvignon 2021, un vin blanc de Bordeaux au caractère affirmé. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin exprime les notes vives et rafraîchissantes caractéristiques de ce raisin, avec des arômes d'agrumes et une touche herbacée. L'année 2021, marquée par une météo capricieuse, a su donner au vin une belle fraîcheur et une vivacité remarquable. La région de Bordeaux, bien que mieux connue pour ses rouges, produit également d'excellents blancs grâce à son climat océanique, ses sols variés et une longue tradition viticole. Ce domaine, bien que moins connu, possède une histoire riche et cultive ses vignes avec passion, apportant un soin particulier à chaque étape de la vinification pour exprimer pleinement le potentiel du terroir.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer à des fruits de mer ou des poissons grillés, dont la délicatesse accentuera la pureté du Sauvignon. Pour un accord territorial, optez pour des huîtres ou des moules de la région atlantique. Les fromages de chèvre frais, avec leur texture crémeuse et leur pointe d'acidité, constituent également un mariage harmonieux qui mettra en lumière la fraîcheur du vin.

En termes de dégustation, servez cette Cuvée Sauvignon 2021 à une température idéale de 10 à 12°C. Prenez un moment pour observer sa robe brillante aux reflets citronnés. Apprenez à découvrir ses arômes délicats en portant le verre à votre nez et identifiez les notes herbacées et d'agrumes avec une légère aération. Enfin, en bouche, appréciez son attaque vive et sa finale rafraîchissante. Ce vin est un compagnon idéal pour des moments conviviaux autour d'une table.