Vin Non spécifié Château Moulin de Ferrand - 2007

Avis Viniou

Le Château Moulin de Ferrand propose un vin rouge de Bordeaux de l'année 2007. Bien qu'il n'y ait pas de détails sur l'assemblage, on peut s'attendre à un mélange classique de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, typiques de la région. Ce millésime, marqué par des conditions climatiques favorables, a contribué à une belle concentration des arômes. Bordeaux, réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise l'épanouissement des cépages rouges. Le domaine, bien qu'il reste discret, est ancré dans une tradition vinicole respectueuse de la qualité et du savoir-faire bordelais.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets riches et savoureux tels qu'un filet de bœuf Rossini ou un magret de canard grillé. Les plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise seront particulièrement harmonieux, en accentuant les nuances de fruits rouges et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez-le pour découvrir des arômes de fruits mûrs, cassis et une note épicée délicate. En bouche, profitez de sa rondeur et de ses tannins souples. Laissez infuser sur le palais pour apprécier toute sa complexité et sa vigueur.