Vin Non spécifié Château Le Puy - Emilien - 2016

Avis Viniou

Le Château Le Puy, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit la Cuvée Emilien 2016, un vin rouge raffiné. Ce millésime exprime l'élégance des terroirs bordelais, marqué par des sols argilo-calcaires propices à l'épanouissement des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. La vinification en biodynamie est maîtrisée afin de révéler la pureté et l'authenticité du fruit. Bordeaux, avec son climat tempéré océanique, et ses influences géologiques diverses, confère à ses vins un équilibre unique entre puissance et finesse. Le Château Le Puy, riche d'une histoire séculaire, jouit d'une solide réputation pour ses pratiques respectueuses de la nature.

Pour accompagner la Cuvée Emilien 2016, envisagez des mets délicats qui révéleront ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard rôti saura sublimer ses tanins souples, tandis qu'un plateau de fromages affinés de la région, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, accentuera ses notes de fruits rouges et de sous-bois. Des plats végétariens riches en umami, comme un risotto aux cèpes, accompagneront également harmonieusement ce vin.

Dégustez la Cuvée Emilien 2016 à une température idéale de 16 à 18°C. Laissez le vin s'aérer en l'ouvrant une heure avant le service pour permettre l'épanouissement de ses arômes. Observez sa robe rubis intense ; respirez profondément pour apprécier ses parfums de mûre et d'épices ; savourez enfin sa texture veloutée et sa persistance en bouche. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement cette belle expression de Bordeaux.