Vin Non spécifié Vignobles Ducau - 2018

Avis Viniou

Ce vin rosé des Vignobles Ducau, millésime 2018, provient de la prestigieuse région viticole de Bordeaux en France. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, la région est célèbre pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc pour les rouges, tandis que pour les rosés, le Merlot et le Cabernet Franc sont souvent utilisés pour apporter une belle rondeur et une fraîcheur fruitée. Le millésime 2018 est reconnu en Bordeaux pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques favorables. Bordeaux est une région viticole réputée pour son climat océanique tempéré, avec des sols variés allant de graves à argilo-calcaires, offrant une grande diversité et richesse aux vins. Vignobles Ducau, bien que moins célèbre que certains de ses voisins, est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse et sa production de vins expressifs de leur terroir.

Pour accompagner ce vin rosé, envisagez des plats légers tels qu'une salade niçoise, du saumon grillé ou un tartare de thon. Ces plats feront ressortir les notes fruitées et la fraîcheur de ce vin, créant une harmonie plaisante en bouche. Vous pourriez également savourer ce Bordeaux rosé avec des spécialités régionales comme des huîtres de l'Atlantique, qui équilibreraient parfaitement l'acidité et les arômes délicats du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un rosé, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Commencez par observer sa robe rose pâle et brillante, puis découvrez ses arômes délicats en le humant—vous pourriez percevoir des notes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, goûtez sa fraîcheur et sa vivacité, et appréciez son équilibre et sa persistance aromatique délicate.