Vin Non spécifié Chateau du Seuil - 2015

Avis Viniou

Le Château du Seuil 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément sans sous-région ou appellation spécifiée. Bien que l'assemblage ne soit pas détaillé, on peut s'attendre à une dominance classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant un profil structuré et élégant typique de la région. Le millésime 2015, réputé pour ses conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle complexité et une concentration des arômes. Bordeaux, célèbre pour ses terroirs variés, bénéficie d'un climat maritime tempéré, favorisant la régularité de la maturation des raisins. Le domaine Château du Seuil, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, produit des vins respectant les traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf Wellington, qui complètent sa structure et ses arômes fruités et épicés. Les plats régionaux comme le confit de canard ou une pièce de bœuf sauce bordelaise se marieront également à merveille avec les nuances de ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez le Château du Seuil 2015 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et son éclat. Au nez, notez les arômes de fruits rouges mûrs, suivis par des nuances épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins délicats.