Vin Non spécifié Château Le Bosquet Des Fleurs - Sauvignon Colombard - 2023

Avis Viniou

Le Château Le Bosquet Des Fleurs propose une cuvée 2023 issue d’un assemblage Sauvignon Colombard, un vin blanc élégant et rafraîchissant. Ce millésime profite de la riche tradition bordelaise bien que son sous-région et appellation ne soient pas spécifiées. Le Sauvignon apporte fraîcheur et notes d'agrumes tandis que le Colombard ajoute rondeur et arômes floraux. Le terroir bordelais, malgré des spécifications imprécises, offre généralement des sols argilo-calcaires qui favorisent une belle vivacité. Le climat tempéré de Bordeaux, avec son influence océanique, confère à ce vin une acidité équilibrée et des saveurs bien définies. S’appuyant sur un savoir-faire ancestral, ce domaine prestigieux allie méthodes traditionnelles et innovations modernes pour produire des vins de haute qualité.

Ce vin blanc accompagne à merveille des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, dont les saveurs iodées enrichissent les notes fraîches du vin. Pour une expérience régionale authentique, mariez-le à un plateau de fromages de chèvre de la région Nouvelle-Aquitaine, où la finesse des arômes s’harmonise subtilement avec la vivacité du vin. En outre, des plats à base de poisson légèrement citronnés créent une synergie gustative avec le profil aromatique de ce produit.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10 °C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais pour libérer ses arômes, laissez-le s’aérer légèrement dans le verre. Commencez la dégustation par un examen visuel où sa robe claire et brillante témoigne de sa jeunesse. Ensuite, humez délicatement pour percevoir ses notes d’agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez avec attention pour saisir l'harmonie entre acidité et rondeur, caractéristique des vins blancs de Bordeaux.