Avis Viniou
Château Le Bosquet des Fleurs propose une cuvée non millésimée mêlant Sauvignon et Colombard, typique des blancs de Bordeaux. Cette combinaison offre un vin frais, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, on peut anticiper que le terroir argilo-calcaire de Bordeaux y laisse son empreinte minérale. Les techniques de vinification modernes visent à préserver la fraîcheur et l'aromatique des cépages. Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, ce qui confère aux vins une belle acidité et une rondeur appréciée. Le Château Le Bosquet des Fleurs, bien que discret, est reconnu pour son savoir-faire et sa quête perpétuelle de l'expression pure du terroir bordelais.
Pour accompagner ce blanc de Bordeaux, optez pour des fruits de mer frais ou des poissons grillés, comme du bar ou de la sole. Ce vin se marie aussi parfaitement avec une salade de chèvre chaud, qui soulignera ses notes herbacées. Pour un accord régional, un fromage de brebis basque ou une lamproie à la bordelaise seraient de délicieuses associations, apportant une dimension locale et gustative enrichissante.
Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour exploiter toute sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais vous pouvez l'ouvrir une trentaine de minutes avant le service pour l'aérer légèrement. Au moment de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez ses arômes complexes d'agrumes et d'herbes fraîches, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre vivacité et rondeur. Ce processus vous permettra de savourer pleinement la richesse de ce blanc bordelais.
