Avis Viniou
Le Clos des Lunes 2016 "Cuvée Lune d'Argent" est un vin blanc issu de la prestigieuse région de Bordeaux, reconnue pour ses excellents vins. Cette cuvée est principalement composée de Sémillon et de Sauvignon Blanc, apportant respectivement richesse et fraîcheur. Le millésime 2016 est très prisé pour ses conditions climatiques optimales, offrant des vins équilibrés avec une belle maturité des raisins. Le terroir est composé principalement de graves, favorisant un excellent drainage. Le Clos des Lunes est renommé pour son approche moderne et précise de la vinification. Bien que le domaine soit récent dans l'histoire de Bordeaux, il a rapidement acquis une belle réputation pour ses vins d'une grande pureté et finesse.
Pour accompagner cette "Cuvée Lune d'Argent", optez pour des fruits de mer frais, des poissons grillés ou des plats légers à base de volaille. Les saveurs fruitées et légèrement florales du vin seront magnifiées par un plateau de fruits de mer. De plus, des spécialités régionales comme un poulet à la bordelaise ou une quiche aux asperges compléteront harmonieusement ce vin.
La meilleure dégustation de ce blanc de Bordeaux se fait à une température de service idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes peut permettre d'ouvrir davantage les arômes. Regardez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, admirez son éclat. À l'olfaction, vous serez séduits par les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez l'équilibre entre une belle minéralité et une acidité rafraîchissante, signature du terroir bordelais.
