Vin Non spécifié Terrefort-Quancard - 2009

Avis Viniou

Le Château Terrefort-Quancard 2009 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Issu de vignes plantées sur un terroir typique de la région, ce millésime se distingue par ses arômes complexes et sa structure élégante, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici, on peut supposer une dominante de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est reconnu pour ses conditions climatiques exceptionnelles, offrant une belle maturité et une richesse en bouche. Bordeaux, réputée pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise la production de vins équilibrés et profonds. Le domaine Terrefort-Quancard bénéficie d'une longue tradition viticole, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Château Terrefort-Quancard 2009, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, se marieront également à merveille avec sa complexité aromatique. Pour un accord régional, pourquoi ne pas opter pour le classique entrecôte à la bordelaise, où la saveur de l'échalote se complète magnifiquement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce millésime, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure lui permettra de s'aérer et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale persistante.