Vin Non spécifié Alexis Lichine - Cuvée Exceptionnelle - 2011

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Exceptionnelle" 2011 du Château Alexis Lichine est un vin rouge de Bordeaux, une région reconnue mondialement pour ses vins prestigieux et diversifiés. Bien que l’appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, ce vin dénote probablement un assemblage typiquement bordelais, composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être un soupçon de Cabernet Franc. Le millésime 2011 a été caractrisé par un climat maritime, typique de Bordeaux, avec un printemps chaud suivie d'un été plus frais, produisant des vins élégants et équilibrés. Château Alexis Lichine, connu pour honorer la tradition et l'innovation, produit des vins qui expriment la richesse de leur terroir, s'appuyant sur un sol graveleux qui confère structure et longévité à ses cuvées.

Pour accompagner ce Bordeaux, privilégiez des viandes rouges comme une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti, rehaussés d'une sauce au vin. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte molle issus de la région tels que le Brie de Meaux, rehausseraient également la profondeur du vin. En optant pour des plats régionaux, un cassoulet ou un confit de canard s'harmoniserait parfaitement avec les tanins souples et les arômes fruités et épicés du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profond du vin. Humez ensuite pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges, de cassis et de quelques notes boisées ou épicées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre harmonieux de tannins et d'acidité qui caractérise les bons vins de Bordeaux, se prolongeant dans une finale élégante et persistante.