Vin Non spécifié Château Lamarche Canon - Milady - 2020

Avis Viniou

Le Château Lamarche Canon propose ici sa Cuvée Milady 2020, un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, ce vin incarne les techniques viticoles soignées et le savoir-faire de la région. Le millésime 2020 se distingue par sa complexité et sa structure tannique, souvent valorisés par un assemblage de cépages dominé potentiellement par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Bordeaux est reconnu pour son climat océanique tempéré, avec des sols variés incluant graves, argiles et calcaires, qui confèrent au vin des notes équilibrées de fruits rouges, d'épices et une fraîcheur caractéristique. Le domaine Château Lamarche Canon, bien que moins connu que d'autres maisons, a su développer une réputation de qualité, héritée d'une tradition viticole rigoureuse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses arômes et sa structure. Des viandes rouges grillées, comme un entrecôte de bœuf, ou un canard rôti s'accorderont parfaitement. Considérez également un magret de canard accompagné d'une sauce aux fruits rouges pour une harmonie parfaite. Pour une touche locale, un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise seraient des choix exemplaires pour mettre en valeur son profil gustatif.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Milady 2020 à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. En observant le vin, admirez sa robe profonde et rubis. Au nez, savourez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, qui offrent une belle longueur et une finale persistante.