Avis Viniou
Le Clinet Cuvée Ronan 2012 est un vin rouge de Bordeaux, une région renommée pour ses vins élégants et complexes. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, ce vin incarne le savoir-faire bordelais avec un millésime 2012, reconnu pour sa finesse et son potentiel de vieillissement. Le choix des cépages bordelais classiques tel que le Merlot apporte des arômes de fruits rouges mûrs, tandis que le terroir de Pomerol, typique de la région, ajoute profondeur et structure. Le climat océanique tempéré, combiné aux sols argilo-calcaires, favorise une maturité optimale et une expression raffinée des arômes. Le Château Clinet, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles, est synonyme de qualité et de tradition en Pomerol, renforçant la notoriété de ses cuvées.
Pour sublimer les arômes de la Cuvée Ronan 2012, optez pour un magret de canard grillé ou un gigot d'agneau rôti. Les notes fruitées et la texture soyeuse feront également merveille avec un plateau de charcuterie fine. Pour un accord régional, un confit de canard aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise accentueront le profil gustatif de ce vin, tout en honorant la richesse culinaire de Bordeaux.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe grenat profond, puis humez les effluves de fruits mûrs et d'épices délicates. En bouche, savourez l'équilibre entre la rondeur et les tanins fondus, offrant une finale longue et persistante.
