Vin Non spécifié Château Nerbesson - Merlot - 2019

Avis Viniou

Le Château Nerbesson 2019 est un vin rouge issu de la région emblématique de Bordeaux, bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée. Ce vin monocépage, une cuvée 100 % Merlot, se distingue par son élégance et sa rondeur, caractéristiques typiques de ce cépage qui prospère sur les sols argilo-calcaires de la région. Le millésime 2019 est connu pour sa finesse et son équilibre, héritage d'une année marquée par des conditions climatiques favorables. Le domaine, bien que moins connu, suit des méthodes traditionnelles de vinification qui mettent en avant la richesse fruitée et la douceur des tanins de leurs vins. Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, qui contribuent à la diversité et à la complexité de ses vins.

Pour accompagner ce Château Nerbesson 2019, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un rôti d'agneau aux herbes. Les saveurs fruitées et les tanins souples du vin se marient bien avec les viandes rouges, tandis que des plats concoctés avec des champignons sauvages ou des lentilles aux lardons assurent une harmonie remarquable de goûts. Des mets régionaux, comme le confit de canard, font également écho à la tradition gastronomique bordelaise et permettent au vin de s'exprimer plein cadre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer complètement. Lors de la dégustation, contemplez d'abord sa robe grenat profonde. Au nez, profitez des arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez la rondeur du Merlot, avec ses notes de cerise mûre et de prune, associées à des tanins soyeux et une finale veloutée.