Vin Non spécifié Couleurs du Breuil - 2019

Avis Viniou

Le vin "Couleurs du Breuil" 2019 est un rosé de Bordeaux, une région emblématique de la viticulture française renommée pour ses terroirs diversifiés et ses méthodes de vinification traditionnelles. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas spécifiés ici, les rosés de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de cabernet sauvignon, merlot ou cabernet franc, offrant des saveurs fruitées et une acidité rafraîchissante. Le millésime 2019, dans cette région, est réputé pour sa qualité, bénéficiant d'un climat chaud et ensoleillé qui favorise une maturité optimale des raisins. Bordeaux, avec ses sols variés de graves, d'argiles et de calcaires, influence grandement le style des vins, apportant une complexité unique. Le domaine Couleurs du Breuil, bien que moins connu, bénéficie de la riche tradition viticole bordelaise et s'engage à produire des vins reflétant l'authenticité et le caractère de ce terroir.

Pour accompagner ce rosé de Bordeaux, privilégiez des plats légers et frais qui souligneront ses arômes fruités et sa vivacité. Essayez des salades composées d'ingrédients croquants comme des noix et des pommes, ou optez pour des fruits de mer grillés, notamment des crevettes ou des calamars. Un fromage de chèvre frais, typique de la région, pourrait aussi constituer un parfait mariage, offrant une harmonie entre l'acidité du fromage et celle du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius, pour maximiser sa fraîcheur et ses arômes. Aucun carafage n'est nécessaire, mais prenez le temps d'observer sa robe rose brillante. En senteur, vous découvrirez souvent des notes de fruits rouges tels que la fraise ou la framboise. Au goût, attendez-vous à une attaque vive, suivie d'une finale douce et subtilement acidulée. Ce vin est parfait pour les moments conviviaux ou une dégustation en terrasse, sous le soleil doux du soir.