Vin Non spécifié Domaine Virginie Thunevin - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Virginie Thunevin, situé à Bordeaux, produit ce vin rouge millésimé 2018 qui incarne le caractère distingué des vins de la région. Bien que les détails spécifiques sur le cépage et le terroir ne soient pas fournis, on peut s'attendre à un assemblage typique des Bordeaux, probablement avec du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018, en particulier, a bénéficié d'une météo favorable, combinant un printemps pluvieux et un été chaud, aboutissant à des raisins riches et concentrés. Bordeaux, réputée mondialement, est dotée d'un sol géologiquement varié et bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le Domaine Virginie Thunevin, bien que plus récent comparé à d'autres domaines centenaires de la région, a rapidement gagné une réputation pour son approche innovante et de qualité.

Pour sublimer ce vin de Bordeaux, optez pour des plats qui rehaussent sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou encore un cassoulet traditionnel formeraient un mariage parfait. Les notes souvent présentes de fruits rouges et d'épices pourraient également accompagner un plateau de fromages à pâte dure de la région, comme le Cantal ou le Comté affiné, envers lesquels le vin mettra en avant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température oscillant entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pour en apprécier l'intensité et la couleur profonde. Au nez, il dévoilera progressivement ses arômes, libérant une palette olfactive riche et complexe. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer la structure et les tanins du vin, s'accordant harmonieusement aux mets choisis.