Vins Non spécifié Marquis de Chasse - 2018

Avis Viniou

Le vin Marquis de Chasse 2018 est un rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, bien que son appellation spécifique ne soit pas mentionnée. En général, les vins de Bordeaux sont réputés pour leur mariage subtil de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, même si ici la composition précise n'est pas indiquée. Ce millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues à l'approche des vendanges, ce qui a permis d'obtenir des raisins d'une belle maturité et d'une grande complexité aromatique.

La région de Bordeaux est l'une des régions viticoles les plus emblématiques du monde, avec un climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique. Le sol de Bordeaux est principalement composé de graves, d'alluvions et d'argiles, ce qui contribue à la diversité et à la complexité des vins produits. Bordeaux a une riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et elle est connue pour son expertise en matière de vinification et d'assemblage de vins rouges raffinés.

Pour accompagner le Marquis de Chasse 2018, optez pour des plats qui sauront sublimer sa structure et sa richesse. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard, seront des alliés de choix. Pensez également aux plats régionaux comme un canard aux cèpes pour faire écho à la complexité et aux arômes boisés du vin. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Saint-Nectaire, agrémenteront également à merveille ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C après l'avoir aéré pendant une heure afin de lui permettre de dévoiler toute sa palette aromatique et sa profondeur.