Vin Non spécifié Château de Laussac - Cuvée La Dame - 2019

Avis Viniou

Le Château de Laussac Cuvée La Dame 2019 est un vin rouge provenant de Bordeaux, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce vin est le fruit d'un assemblage typique de la région, composé principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 se distingue par sa richesse et son équilibre, bénéficiant d'un climat favorable marqué par une belle maturité des raisins. L'absence d'indication spécifique de sous-région ou d'appellation élargit ses caractéristiques à l'ensemble de Bordeaux, où les sols argilo-calcaires et sablo-argileux prédominent. Le Château de Laussac, historique dans la région, est connu pour promouvoir des pratiques de vinification respectueuses du terroir, renforçant l'authenticité de leurs vins.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats robustes qui en soulignent l'ampleur et les arômes. Un magret de canard rôti ou un bœuf en sauce sauront mettre en valeur les tanins suaves et les notes fruitées. Pour un accord régional harmonieux, considérez un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, qui se marient particulièrement bien avec ce type de vin, rehaussant les nuances de fruits rouges et d'épices douces.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour une expérience gustative optimale. Il est conseillé de carafe le vin pendant environ une heure avant la dégustation, permettant ainsi aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe sombre et intense, avant de plonger dans ses arômes élégants de fruits noirs, légèrement boisés. En bouche, appréciez son équilibre délicat entre puissance et finesse, avec une finale longue et soyeuse.