Vin Non spécifié MAISON GINESTET - PUISSEGUIN ST EMILION - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Puisseguin St-Émilion 2014 de la Maison Ginestet est un vin rouge qui incarne toute la richesse et l'élégance de la région de Bordeaux. Issu de l'appellation Puisseguin Saint-Émilion, ce vin est élaboré principalement à partir de cépages Merlot, qui lui confèrent des arômes fruités et une rondeur en bouche. Le millésime 2014 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et concentrés. Ce vin provient de la rive droite de la Dordogne, une zone célèbre pour ses sols argilo-calcaires qui contribuent à la finesse et à la structure des vins. La Maison Ginestet, fondée en 1897, est renommée pour sa capacité à marier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, produisant des vins qui respectent leur terroir tout en étant accessibles.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats qui en feront ressortir toute la profondeur. Un magret de canard aux figues ou un confit d'agneau aux herbes s'accorderont parfaitement avec les notes fruitées et épicées de la Cuvée Puisseguin St-Émilion. D'autres plats régionaux comme le tournedos à la bordelaise ou les champignons farcis aux escargots enrichiront l'expérience gustative, en créant une harmonie avec les nuances subtiles de ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense du vin, puis humez les arômes de fruits rouges, de vanille et de légères notes boisées. Enfin, laissez-vous envahir par une bouche ronde et persistante, caractéristique de ce millésime 2014, en savourant chaque nuance.