Vin Pauillac Château Latour - 2012

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pauillac
Château Latour
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pauillac
Domaine / Château Latour
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 862,45 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2015 - 2019
Maturité
2020 - 2026
Apogée
2027 - 2036
Déclin
2037 - 2046+

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Avis Viniou

Le Château Latour 2012 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pauillac, située dans la renommée région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce vin typiquement bordelais est élaboré principalement à partir de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une petite portion de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2012 se distingue par son équilibre entre élégance et puissance, démontrant une belle structure tannique et une complexité aromatique. Le terroir exceptionnel de Pauillac, avec son sol graveleux et son climat maritime tempéré, contribue à la maturité optimale des raisins. Château Latour, avec son histoire datant du 14ème siècle, est réputé pour produire des vins qui allient finesse et longévité.

Pour accompagner ce Pauillac 2012, des plats riches et savoureux sont recommandés. Un carré d'agneau rôti, une entrecôte à la bordelaise ou encore un canard aux cerises révéleront les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin. Les fromages affinés comme un Comté ou un Saint-Nectaire apportent également une harmonie délicieuse avec ce vin. Pour un accord régional, essayez un magret de canard, une spécialité du Sud-Ouest, qui s'accorde merveilleusement bien avec la robustesse et la complexité de ce Château Latour.

Lors de la dégustation, servir le vin à une température entre 16 et 18°C permettra d’exprimer pleinement ses arômes. Un carafage de deux heures est conseillé pour aérer le vin et adoucir ses tanins. D’abord, observez la robe intense grenat du vin. Ensuite, humez pour découvrir les notes de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, laissez-vous séduire par la texture soyeuse et l'harmonie entre les fruits mûrs et les épices subtiles. Profitez de chaque étape pour apprécier la richesse et le caractère noble de ce grand Pauillac.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022
Château Latour
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021
Château Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020
Château Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019
Château Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2017
Château Latour
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2016
Château Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2015
Château Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2015
Château Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2013
Château Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2008
Chateau Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2006
Château Latour
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2005
Château Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2003
Château Latour
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2000
Château Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1999
Château Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1998
Château Latour
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1998
Château Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1995
Château Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1994
Château Latour
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1993
Château Latour
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1991
Château Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1989
Chateau Latour
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1987
Château Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1985
Château Latour
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1984
Château Latour
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1982
Chateau Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1982
Château Latour
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1979
Château Latour
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1976
Château Latour
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1975
Château Latour
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1946
Château Latour
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1943
Château Latour
Bouteille (75cl)

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