Vin Pauillac Lynch Moussas - Les Hauts de Lynch Moussas - 2015

Avis Viniou

Le Lynch Moussas 2015, issu de l'appellation Pauillac, est un vin rouge plein de caractère, typique de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Ce vin est élaboré à partir de la cuvée "Les Hauts de Lynch Moussas", combinant habilement les cépages traditionnels de Bordeaux, dont le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2015 est connu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat idéal avec un été chaud suivi de pluies en septembre, favorisant une maturation optimale. Le terroir de Pauillac, avec ses sols graveleux et bien drainés, apporte structure et élégance au vin. Le château Lynch Moussas, avec son histoire riche, fait partie des grands crus classés et jouit d'une réputation d'excellence depuis le 19ème siècle.

Pour sublimer ce Pauillac, privilégiez des plats robustes et raffinés. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf sauce bordelaise accentueront sa structure tannique et ses notes de fruits noirs. En hommage à la région, un canard aux cèpes ou un confit de canard également pourrait s'accorder à merveille, offrant une belle harmonie des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Lynch Moussas 2015, servez-le entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa belle robe grenat, puis humez ses arômes de cassis, cèdre et épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa complexité en bouche, où la puissance des tanins est parfaitement équilibrée par une finale longue et élégante.