Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Domaine / Château | Pontetcanet |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 159,10 € |
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Jeunesse
2019 - 2023
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Maturité
2024 - 2029
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Apogée
2030 - 2045
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Déclin
2046 - 2061+
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Le Château Pontet-Canet 2019, un grand cru classé, provient de l'appellation prestigieuse Pauillac, au cœur du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime exceptionnel se distingue par sa structure robuste et ses arômes complexes, grâce à l'assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc, et parfois une touche de Petit Verdot. Le terroir gravelo-argileux de Pauillac, associé aux pratiques agricoles biodynamiques de Pontet-Canet, confère au vin une pureté et une profondeur remarquables. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses hivers doux et ses étés chauds, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine, avec une riche histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et innovantes.
Pour savourer le Château Pontet-Canet 2019, envisagez des plats raffinés comme un filet de bœuf rôti aux herbes, un gigot d'agneau aux épices douces ou un magret de canard aux cerises. Ces mets s'accorderont parfaitement avec la structure tannique et les arômes fruités du vin. Pour un accord régional, un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise feront écho aux saveurs du terroir médocain et mettront en valeur les subtiles nuances du cru.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pauillac à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre une aération adéquate et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre profonde, humez les couches d'arômes qui évoluent du cassis et de la mûre vers des notes de cèdre et de graphite, puis savourez sa bouche ample et soyeuse avec une finale persistante.
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