Vins Pauillac Château d'Armailhac - 2015

Avis Viniou

Le Château d'Armailhac 2015 est un vin rouge prestigieux en provenance de Pauillac, une appellation connue du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime reflète la puissance et l'élégance typiques des vins de la région. Bien que le vin n'ait pas de blend spécifié, il est généralement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, qui apportent structure, richesse et complexité. Le terroir de Pauillac, avec ses sols graveleux et son climat maritime tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château d'Armailhac, propriété de la famille Rothschild, bénéficie d'une réputation séculaire pour produire des vins de haute qualité grâce à des techniques de vinification maîtrisées.

Pour accompagner ce Pauillac 2015, optez pour des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau rôti, qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes complexes. Les plats en sauce réduite ou un magret de canard s'avèrent également être de bons compagnons. Pour un accord régional, envisagez un entrecôte bordelaise ou un fromage affinés comme le Comté, qui s'accordent merveilleusement avec les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château d'Armailhac, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense du vin. Ensuite, humez ses arômes riches de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, dégustez en découvrant sa structure complexe et équilibrée sur le palais, marquée par des tanins affinés et une longue finale persistante.