Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1998 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Domaine / Château | Grandpuy Ducasse |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 37,86 € |
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Jeunesse
1998 - 2002
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Maturité
2003 - 2012
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Apogée
2013 - 2022
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Déclin
2023 - 2027+
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Le Château Grand-Puy Ducasse, situé sur l'appellation prestigieuse de Pauillac en Bordeaux, offre en 1998 un vin rouge typique de cette région renommée. Le Pauillac est souvent associé aux cépages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien qu'une mention du mélange exact soit ici absente. Ce millésime 1998, caractérisé par un climat relativement chaud, a donné des vins aux tanins mûrs et puissants, rehaussant les notes de cassis, de cuir et de cèdre. Le Médoc est célèbre pour ses graves bien drainées qui procurent au vin richesse et profondeur. Historiquement, le Château Grand-Puy Ducasse est reconnu pour sa pratique traditionnelle et son respect des terroirs qui contribuent à sa renommée.
Pour accompagner ce Pauillac, envisagez des plats robustes et savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme le carré d'agneau ou un filet de bœuf, s'harmonisent magnifiquement avec la structure du vin. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un cassoulet, renforceront ses arômes profonds. En termes de cuisine régionale, une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux seront des choix parfaits pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin.
Pour la dégustation, servez ce Pauillac à une température entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa couleur profonde et intense, puis appréciez son bouquet riche en humant les arômes qui s'élèvent du verre. En bouche, laissez le vin évoluer, notant ses tanins soyeux et sa finale soutenue. Cette approche vous permettra de savourer pleinement cette belle expression du terroir de Pauillac.
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