Vin Pauillac Château Croizet Bages - 2002

Avis Viniou

Le Château Croizet Bages 2002, un Grand Cru de Pauillac, est un vin rouge issu d'un terroir exceptionnel de Bordeaux. Niché dans le Médoc, ce domaine produit des vins principalement à base de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2002, bien que complexe, offre des vins charpentés avec une belle structure tannique et une grande finesse aromatique. Pauillac bénéficie d'une combinaison unique de climat maritime tempéré et de sols graveleux bien drainés, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Créé au XVIIIe siècle, le Château Croizet Bages jouit d'une réputation solide pour ses vins classiques et élégants.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti ou un magret de canard se mariera à merveille avec la profondeur et la puissance du vin. Des plats français traditionnels comme le bœuf bourguignon ou une daube de bœuf souligneront également sa complexité. Pour une touche régionale, essayez un confit de canard ou un fromage à pâte dure tel que le comté vieilli.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 17-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour révéler toute son élégance. Observez sa robe sombre et limpide avant de plonger dans les arômes subtils de fruits noirs, de cèdre et d'épices en le sentant. En bouche, notez sa texture veloutée et sa longueur persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce Grand Cru Classé.