Vins Pauillac Château Croizet Bages - La Tourelle - 2005

Avis Viniou

Le Château Croizet Bages, niché dans l'appellation prestigieuse de Pauillac au cœur du Médoc, nous propose ici sa cuvée La Tourelle millésime 2005. Ce vin rouge sec se distingue par un assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot, et peut-être une touche de Cabernet Franc. L'année 2005 est renommée pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, offrant des vins puissants et structurés grâce à un climat idéal. Le terroir graveleux de Pauillac, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin son caractère concentré et son potentiel de garde. Le domaine, avec son histoire notable, est reconnu pour produire des vins alliant finesse et complexité.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des mets qui subliment sa structure et ses arômes riches. Une côte de bœuf grillée aux herbes ou un magret de canard sauront équilibrer la puissance et les tanins du vin. Pour une touche régionale, un agneau de Pauillac rôti aux herbes de Gascogne s’harmoniserait parfaitement avec cette cuvée La Tourelle, mettant en valeur sa profondeur et son élégance.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs, de cèdre et d'épices douces. Enfin, goûtez et laissez-vous envoûter par sa structure équilibrée et ses tanins veloutés, offrant une finale longue et harmonieuse.