Vins Pauillac Château X - 4ème Cru Classé - 2010

Avis Viniou

Le Château X 2010, un Pauillac du Médoc, est un vin d'exception issu d'un terroir prestigieux. Classé 4ème Cru Classé, ce vin rouge doit sa structure et son élégance à un assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être d'une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2010 est réputé pour ses conditions climatiques idéales qui ont offert des vins riches et puissants, avec un excellent potentiel de garde. Le Pauillac est célèbre pour ses graves garonnaises qui confèrent au vin une remarquable complexité aromatique. Le Château X, avec son histoire riche et un savoir-faire ancestral, jouit d'une solide réputation parmi les grands vins de Bordeaux.

En matière d'accords mets-vins, le Château X 2010 brille aux côtés d'un carré d'agneau rosé aux herbes ou d'un bœuf Wellington, où ses tannins se marieront parfaitement avec la texture riche des viandes. Les gibiers ou le canard confit mettent en valeur sa profondeur et sa finesse. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un confit de canard servi avec des pommes de terre sarladaises, en écho harmonieux aux terroirs de la région.

Pour apprécier pleinement ce Pauillac, servez-le à une température idéale autour de 17°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et grenat, humez ses arômes intenses de cassis, de cèdre et de cuir, puis savourez sa bouche ample et veloutée. Les étapes de dégustation révèleront son équilibre parfait et sa belle persistance en finale.