Vins Pauillac Château Mouton Rothschild - Bouteille - 2015

Avis Viniou

Le Château Mouton Rothschild 2015 est un vin rouge d'exception, produit dans la prestigieuse appellation Pauillac, au cœur du Médoc. Ce millésime se distingue par sa composition principalement dominée par le Cabernet Franc, apportant une élégance florale et une structure raffinée. Le terroir de Pauillac, composé de sols graveleux parfaitement drainés, offre aux vignes un environnement idéal pour exprimer toute la complexité du cépage. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses influences maritimes, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Mouton Rothschild, classé Premier Grand Cru en 1973, est réputé pour son engagement constant envers l'excellence, faisant de chaque millésime une œuvre d'art vinicole.

En termes d'accords mets-vins, le Château Mouton Rothschild 2015 se mariera magnifiquement avec des plats de viande rouge, tels qu'un entrecôte grillée ou un carré d'agneau. Les saveurs riches et les tanins soyeux du vin se complèteront parfaitement avec les plats en sauce à base de champignons ou de truffes. Pour une expérience véritablement régionale, un magret de canard aux cerises ou une entrecôte à la bordelaise sublimeront les arômes de cassis et de réglisse du vin.

Pour savourer pleinement ce Pauillac d'exception, servez-le à une température de 16-18 °C après un carafage d'environ une à deux heures. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre intense, puis découvrez son bouquet complexe en portant le verre au nez, avec des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa richesse aromatique et sa structure harmonieuse, longue en fin de bouche.