Avis Viniou
Le Château Artigues 2017, issu de l’AOC Pauillac dans le Médoc, se distingue par son élégance et sa structure remarquable. Cette cuvée se compose principalement des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, conférant au vin une richesse et une complexité aromatique. Le millésime 2017 se caractérise par des conditions climatiques variées, offrant un vin équilibré avec des tanins souples et une belle longueur en bouche. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son microclimat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, contribue à la qualité exceptionelle de ce vin. Le domaine, Château Artigues, jouit d’une longue histoire et d’une réputation prestigieuse, produisant des vins de haut niveau reconnus pour leur finesse et leur potentiel de garde.
Pour sublimer les arômes et la structure de ce Pauillac, nous vous recommandons des accords classiquement bordelais tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf grillé, ou un magret de canard aux cerises. Les plats riches en protéines et en saveurs soutenues équilibreront parfaitement la puissance et les tanins du vin. Pour une touche régionale, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou une poêlée de cèpes, qui s’harmonisent délicieusement avec les notes boisées et épicées du Château Artigues.
Pour apprécier pleinement le Château Artigues 2017, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde, puis inhalez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. N'hésitez pas à carafer ce vin une heure avant la dégustation pour en exacerber toute la complexité. Bonne dégustation !
