Vin Pauillac Château Pontet-Canet - 1979

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pauillac
Château Pontet-Canet
1979

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1979
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pauillac
Domaine / Château Pontetcanet
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 210 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1979 - 1988
Maturité
1989 - 1999
Apogée
2000 - 2015
Déclin
2016 - 2026+

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Avis Viniou

Le Château Pontet-Canet 1979 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Pauillac, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux, en France. Ce vin emblématique est élaboré principalement à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, bien que les détails du blend ne soient pas précisés ici. 1979 n'est peut-être pas considéré comme une année exceptionnelle pour Bordeaux, mais ce millésime offre des vins élégants avec une belle structure tannique. Le terroir graveleux de Pauillac et les techniques de vinification méticuleuses de Château Pontet-Canet, un domaine réputé et respecté, se rejoignent pour produire des vins complexes et harmonieux. Le climat tempéré de Bordeaux, influencé par l'estuaire de la Gironde, favorise la lente maturation des raisins, assurant un équilibre parfait entre acidité et concentration.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords classiques tels que le carré d'agneau rôti aux herbes, le bœuf Wellington ou encore un magret de canard sauce aux cerises. Les arômes et les saveurs du Château Pontet-Canet 1979 s'harmonisent également avec des plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes de Bordeaux. Ces mets complètent parfaitement les caractéristiques puissantes et complexes du vin, créant une expérience gustative mémorable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Commencez par observer la robe du vin, qui pourrait montrer des nuances de rubis profond avec des reflets légèrement tuilés en raison de son âge. Ensuite, humez le vin pour identifier les arômes tertiaires développés avec le temps, tels que le cuir, le tabac et les épices douces. En bouche, prenez le temps d'apprécier la texture soyeuse et les tanins fondus, finissant sur une note persistante et élégante. Cette approche vous permettra de savourer pleinement ce vin d'exception.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2023
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2017
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2016
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2015
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2014
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2014
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2013
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2009
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2009
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2007
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2006
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2005
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2004
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2002
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2001
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2000
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1999
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1996
Château Pontet Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1994
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1993
Château Pontet Canet
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1990
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1989
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1986
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1985
Chateau Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1984
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1978
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1972
Château Pontet-Canet
Bouteille (75cl)

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