Vin Pauillac Lynchbages - 2004

Avis Viniou

Le Château Lynch-Bages 2004 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation prestigieuse de Pauillac, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Classé Grand Cru, ce vin tire sa structure dense et ses arômes complexes d'un assemblage typique de cépages bordelais, principalement de cabernet sauvignon, de merlot, et d'une touche de cabernet franc et de petit verdot. Le millésime 2004, avec son équilibre élégant et ses tanins bien intégrés, reflète un terroir unique caractérisé par des sols graveleux et un climat maritime tempéré qui favorisent une maturation lente et complète des raisins. Le domaine Lynch-Bages, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour ses techniques de vinification précises et son engagement pour la qualité, contribuant à sa réputation mondiale.

Pour accompagner ce Lynch-Bages 2004, envisagez des plats riches en saveurs mais suffisamment subtils pour ne pas éclipser le vin. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un filet mignon de bœuf en croûte promettent une belle harmonie culinaire. Les plats traditionnels bordelais, comme le canard aux cèpes, s'accordent également parfaitement, rehaussant les notes épicées et fruitées du vin tout en mettant en avant sa structure tannique.

Lors de la dégustation de ce Pauillac, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant pour favoriser l'ouverture de ses arômes. Commencez par examiner sa robe rubis profond avant de vous immerger dans ses arômes de cassis, de cèdre et de cuir au nez. En bouche, savourez sa riche palette de saveurs où les fruits noirs, les épices et une subtile note fumée se dévoilent progressivement, offrant une expérience gustative profondément satisfaisante et persistante.