Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1997 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Domaine / Château | Lynchbages |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 126,50 € |
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Jeunesse
1997 - 2001
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Maturité
2002 - 2007
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Apogée
2008 - 2018
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Déclin
2019 - 2029+
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Le Château Lynch-Bages, situé dans l'illustre appellation Pauillac du Médoc à Bordeaux, est réputé pour ses vins robustes et élégants qui incarnent le caractère de cette région prestigieuse. Le millésime 1997, bien que considéré comme plus modeste, offre une belle expression du terroir de graves profondes de Pauillac, qui contribue à la structure et à la complexité des vins. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé ici, Pauillac est traditionnellement dominé par le Cabernet Sauvignon, lequel apporte richesse et potentiel de garde, souvent accompagné de Merlot et parfois d'autres cépages bordelais. Le climat océanique modéré, couplé au savoir-faire viticole historique de Lynch-Bages, produit des vins qui se sont forgé une réputation solide et respectée au fil des ans.
Pour sublimer le Lynch-Bages 1997, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux qui sauront équilibrer la structure tannique du vin. Un gigot d'agneau rôti, des magrets de canard ou même un boeuf wellington se marieraient à merveille avec ses arômes profonds. Les plats traditionnels régionaux, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, mettent également en valeur la richesse et le caractère du vin, créant une expérience gastronomique harmonieuse.
Pour déguster ce Pauillac dans des conditions optimales, laissez-le s’aérer dans une carafe pendant environ une heure, ce qui aidera à libérer ses arômes complexes. Une température de service autour de 16-18°C est idéale. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de cuir. En bouche, savourez sa structure tannique et sa longueur persistante, en prêtant attention à l'évolution subtile des saveurs au fil de la dégustation.
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