Vin Pauillac Château Duhart Milon Pauillac - 2002

Avis Viniou

Le Château Duhart Milon Pauillac 2002 est un vin rouge d'exception, typique de l'appellation Pauillac, réputée pour ses crus classés. Ce vin de Bordeaux est élaboré principalement à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, bien que le blend exact ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2002, marqué par des conditions climatiques variables, a permis une extraction optimale des arômes et une maturation équilibrée des tanins, offrant un vin qui allie structure et profondeur. Le terroir de Pauillac, avec ses sols graveleux bien drainés et son microclimat tempéré par la proximité de la Gironde, influence grandement le style du vin. Château Duhart Milon, avec son histoire riche et son appartenance à Domaines Barons de Rothschild (Lafite), jouit d'une réputation de grande qualité et de constance dans ses productions.

Pour accompagner le Château Duhart Milon Pauillac 2002, misez sur des plats riches et savoureux qui mettront en valeur son caractère généreux et ses notes complexes. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cèpes ou des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux créeront une harmonie gustative délicate. Vous pouvez aussi explorer des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise pour une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce Pauillac 2002, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et aux tanins de s'assouplir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat aux reflets tuilés, témoignant de son évolution. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse de ce vin.