Vin Pauillac Château Croizet Bages - 2018

Avis Viniou

Le Château Croizet Bages 2018, Grand Cru de Pauillac, est un vin rouge de Bordeaux, célèbre pour ses assemblages où le Cabernet Sauvignon domine. Ce millésime 2018 est marqué par un été chaud, offrant des vins riches en arômes de fruits noirs et aux tanins élégants. Le terroir de Pauillac, avec ses sols graveleux bien drainés, confère au vin une structure et une longévité appréciées. Le climat maritime tempéré par la proximité de l'océan favorise un équilibre parfait. Le Château Croizet Bages, avec son histoire prestigieuse, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, consolidant sa réputation dans l'élite des Grands Crus.

Pour accompagner ce Pauillac 2018, optez pour un carré d'agneau rôti avec des herbes de Provence, qui saura sublimer ses tanins soyeux et ses notes épicées. Un magret de canard aux fruits rouges ou une entrecôte grillée révèleront également la profondeur aromatique du vin. En hommage à sa région natale, servez-le avec un confit de canard, qui fera écho aux saveurs traditionnelles du sud-ouest de la France, offrant une harmonie gustative remarquable.

Pour déguster ce Pauillac 2018 à son apogée, servez-le chambré, idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. À l'œil, appréciez sa robe rubis profonde. Au nez, découvrez ses arômes intenses de cassis et de cèdre. En bouche, dégustez sa texture veloutée et sa longue finale raffinée, tout en savourant chaque facette de ses nuances.