Avis Viniou
Le Château Lynch Moussas 2016 est un vin exceptionnel de l'appellation Pauillac, située dans le prestigieux Médoc, Bordeaux. Ce Grand Cru Classé dévoile un assemblage typique des grands vins bordelais, principalement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2016, connu pour sa qualité, offre un équilibre parfait entre structure tannique et fruité intense, grâce à des conditions climatiques idéales, avec une année marquée par des jours secs et ensoleillés après un printemps pluvieux. Le sol graveleux du Médoc confère au vin une minéralité distinctive. Le Château Lynch Moussas, avec sa réputation historique et son savoir-faire ancestral, continue de briller sous la direction de la famille Castéja, renforçant son statut au sein des grands domaines du Bordelais.
Pour sublimer ce Pauillac, optez pour des accords classiques comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les plats à base de champignons et de truffes complètent également les notes complexes et boisées de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec un magret de canard accompagné de pommes de terre sarladaises.
Pour apprécier pleinement le Château Lynch Moussas 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de deux heures est recommandé pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, ensuite humez pour discerner des notes de cassis, de cèdre et une touche de vanille. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa structure raffinée et ses tannins soyeux qui laissent une impression persistante en bouche.
